大象版小学六年级上册科学《营养与健康》教学设计

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教学目标 ： 1、学生了解不同的营养结构对身体健康的不同影响。 2、充分认识营养与健康的密切关系。 3、帮助学生养成合理饮食的习惯。 教学难点：学生养成合理饮食的习惯。 教学重点：营养和健康的关系极为密切，只有合理营养才能促进健康。 教学准备:教学课件 教学课时: 1课时 教学过程：              一、复习导入。     复习如何保存食物引入新课。 二、学习新课。 1、教师引导学生了解各种营养的作用。     任何一种营养素缺乏都会影响身体健康。儿童中最常见的营养缺乏症有： （1）蛋白质—热能营养不良，系长时期膳食质量差，单调偏食，或长期消化不良，缺锌厌食，寄生虫等引起。缺乏蛋白质和锌时会干扰智力发育。营养不良儿童的身体素质差，容易疲劳，缺乏耐久力，对疾病的抵抗力较差。 （2）营养性贫血即缺铁性贫血是儿童中普遍存在的问题。贫血的儿童不但面色苍白，还经常头疼、头晕、耳鸣、乏力，注意力不集中，记忆力减退，少活动就呼吸急促，心跳加快。身体缺铁还会损伤神经、肌肉、消化和身体的免疫功能，损害健康。 （3）锌缺乏症多发生于动物性食物摄入不足的人。 （4）维生素A和维生素B2缺乏都影响儿童的生长发育。维生素A缺乏时引起夜盲症，暗光弱光下看不清东西。维生素B2缺乏引起口角炎、舌炎和皮炎。 三、营养素过多或比例不当也影响健康。     学生中最常见的是脂肪和热能过多引起的肥胖症。 五、总结。 儿童不仅要有正确的饮食习惯，还应该了解合理安排膳食的科学知识，以便得到合理的营养，促进身体健康成长。（读儿歌） 五、作业。设计一份有营养的早餐。（画图、写字都可以） 板书设计   不挑食   不偏食                         一日三餐不可少， 定时定量很重要， 荤素粗细要搭配， 保证营养身体好。  

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