生活窍门_生活小窍门,生活中的小窍门_(16)

04-18

· 香肠选择和鉴别窍门－－生活小窍门

1、观色：肥瞟瘦肉白红相间、色泽鲜明者为质量好；肥肉色黄，瘦肉色黑者为质量差。2、嗅味：用刀尖或竹签戳几下香肠肉....生活窍门

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· 咸猪肉选择和鉴别窍门－－生活小窍门

1、质量好的咸猪肉，外表干燥清洁，有光泽，且质地紧密，切面瘦肉呈红色或暗红色，肥肉洁白，用鼻闻，有咸猪肉固有的香....生活窍门

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· 鲜羊肉选择和鉴别窍门－－生活小窍门

1、新鲜羊肉色红有光泽，质坚而细，有弹性，不粘手，无异味。2、不新鲜羊肉色泽较暗、质松、无弹性，干燥或粘手，有酸....生活窍门

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· 鲜牛肉选择和鉴别窍门－－生活小窍门

鉴别牛肉的新鲜度可以用以下方法：看色泽：新鲜肉肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白或淡黄色；变质肉的肌肉色暗，无光泽....生活窍门

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· 肉类熟食品鉴别窍门－－生活小窍门

主要方法有：（１）看肉类食品的颜色是否正常。根据卫生要求，肉类熟食品是不允许加硝盐和着色的。无论淡红色的卤牛肉....生活窍门

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· 烹饪猪肉的选择－－生活小窍门

猪肉是家庭烹任中使用最多的肉类。不同的菜肴常常需要不同的猪肉部位，家庭常用的有：通脊——即里肌（里脊），是最为....生活窍门

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· 麝香鉴别窍门－－生活小窍门

麝香为鹿科动物麝雄体香囊中的干燥分泌物。捕到成年雄麝，将腺囊连皮割下，检净皮毛杂质，阴干，习称“毛壳麝香”或“....生活窍门

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· 人参鉴别窍门－－生活小窍门

人参商品人参，主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2—3条，支根下部尚有须状根，其上可见....生活窍门

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· 鹿茸鉴别窍门－－生活小窍门

鹿茸是雄性梅花鹿或马鹿的雄鹿头上未骨化而带茸毛的干燥幼角。是大补肾精气血之贵重中药。真鹿茸体轻，质硬而脆，气微....生活窍门

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· 灵芝鉴别窍门－－生活小窍门

一、鉴别@（一）灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。（二）灵芝的选....生活窍门

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· 枸杞鉴别窍门－－生活小窍门

枸杞子的特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的....生活窍门

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· 高丽参鉴别窍门－－生活小窍门

常用国产红参冒充进口高丽参（朝鲜参）。高丽参有三个较显著特征，即“马蹄芦（指双芦头者，状如马蹄，纵观两面与肩齐....生活窍门

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· 蜂王浆鉴别窍门－－生活小窍门

感官检验色：乳白色到淡黄色，贮藏不当或室温下放置过久已开始变质的呈金黄色，掺假的色淡、茶白或特别光亮。味：可挑....生活窍门

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· 冬虫夏草鉴别窍门－－生活小窍门

常见冬虫夏草伪品有：①地蚕。为唇形科植物地蚕的干燥块茎。呈棱形或长棱形，略弯曲，似幼虫体，一端有残存的细长匍匐....生活窍门

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· 阿胶鉴别窍门－－生活小窍门

阿胶本品系用驴皮熬制而成。因古代驴皮胶是用山东东阿县的阿井水煎熬的，故习称阿胶。阿胶一般制成长方形块状，长形平....生活窍门

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· 怎样鉴别蜂蜜－－生活小窍门

1如果掺入红糖或白糖，其透明度比一般蜂蜜要差，同时也较混浊。掺入红搪的颜色深，渗入白搪的色泽浅白。品尝有明显搪水....生活窍门

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· 营养保健食品的鉴别窍门－－生活小窍门

目前全国保健食品生产企业已有3000家，产品近万种，年产值超过300亿元。短短几年中，我国保健食品由第一代传统型保健食....生活窍门

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· 西洋参鉴别窍门－－生活小窍门

常用人参（生晒参、白参）冒充西洋参。进口西洋参主根较短，多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，常有分枝、分叉角度大。主根....生活窍门

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· 天麻鉴别窍门－－生活小窍门

天麻天麻为兰根植物天麻的块茎，通常呈长椭圆形，扁缩而略弯曲，长4--12厘米，宽2--6厘米，厚1--3厘米。一端稍粗，有....生活窍门

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· 怎样挑选镶嵌戒指－－生活小窍门

俗话说:‘.金银有价，珠宝无价”。此话虽有些夸张，但也说明高质量的珠宝钻翠价格的昂贵。那么什么样的宝石好一些呢?....生活窍门

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· 怎样选择金项链－－生活小窍门

1金项链一般是由几百个小圈组成，选择时要看一看这些小圈是不是都大小一致。 2.看项链的垂直度，是否不旋转，有无打结....生活窍门

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· 白金及白金首饰－－生活小窍门

白金，也叫铂，或真白金，多由矿石提炼而成，颜色灰白，比重、熔点、价格均高于黑金。也有用黄金、白银和把混合组成的....生活窍门

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· 金首饰的成色与“K－－生活小窍门

金首饰的含金量即成色是指金首饰的内在质量，特殊成色按K金同样比例计算为最低限，通常的表示方法有“足金”、“足赤....生活窍门

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· 识别金首饰的简便方法－－生活小窍门

识别金首饰的真假，除了用试金石、吃金虎、金子牌等工具与化学测定外，还可采用如下简便方法: 1.真的金首饰用手弯折时....生活窍门

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· 钻石饰品的选购－－生活小窍门

1.重量钻石的重量单位为克拉。常见的钻戒上的钻石多为1克拉以下，钻石的重童，往往微/i!}的差别就有天城之别。 2.....生活窍门

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· 怎样识别真假钻石－－生活小窍门

一舔:即用舌头舔钻石。先用不锈钢银子夹起钻石不使其受热，然后牟出舌头轻轻接触钻石，在每次接触时可以感到钻石很凉，....生活窍门

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· 珍珠简易鉴别法－－生活小窍门

比较一批珍珠或观察同一项链上的多粒珍珠，如果是真珍珠，因其经历了在珍珠贝内的生长过程，在颜色、形状、大小、光泽....生活窍门

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· 怎样鉴别水晶－－生活小窍门

怎样鉴别水晶很简单有几种方法的 (1)眼看：天然水晶在形成过程中，往往受环境影响总含有一些杂质，对着太阳观察时，....生活窍门

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· 怎样鉴别玉的真假－－生活小窍门

怎样鉴别玉的方法一：简单的1、对着阳光看，玉里有些云雾状的东西，一团一团的，象棉絮一样。 2、玉的硬度很高，象....生活窍门

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· 怎样保养玉石首饰－－生活小窍门

1.玉石最忌干燥高温，应避免在阳光下嗓晒或长期里于高温环境。玉石的导热性较差，不宜放在温差变化大的场合。如果佩....生活窍门

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