鲜羊肉选择和鉴别窍门－－生活小窍门

1、新鲜羊肉色红有光泽，质坚而细，有弹性，不粘手，无异味。
2、不新鲜羊肉色泽较暗、质松、无弹性，干燥或粘手，有酸味。
3、变质羊肉明显色暗，无光泽，粘手，脂肪呈现黄绿色，有臭味。