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《小苏打和白醋的变化》教学设计1,http://www.dbk123.com
教学目标：
知识与技能：
1、小苏打和白醋会混合后会产生新的物质，是化学变化。
2、二氧化碳不支持燃烧，比空气重。
过程与方法：
明确实验目的，通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：
懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
教学重点：小苏打和白醋的混合实验的过程以及产生气体的判断。
教学难点：对于实验的合理推想和论证。
教学准备：白醋、小苏打、两个矿泉水瓶、烧杯、一高一低两支蜡烛、培养皿、药匙（每组一套）
教学准备：小苏打、白醋、打火机、一次性筷子、蜡烛、集气瓶、玻璃片
教学过程：
一、引入学习
1、老师给大家表演个魔术。（用白醋和石蕊溶液混合后，溶液变成了粉红色的。）
2、刚才玩魔术时用到了这瓶液体（出示白醋），想知道它是什么吗？
3、怎样才能知道它是什么？
（看它的颜色、摸摸它的温度是热的还是冷的，还可以摸它粘不粘、打开瓶盖闻它是什么气味的、尝一口也能知道它是什么。）
4、在不知道这种液体是什么的情况下，可以随便尝、摸吗？
（在不知道这种材料是否安全的情况下，我们不能轻易尝、摸、闻。）
二、观察小苏打和白醋。
1、今天老师为大家准备的材料都是安全的。这里还有一瓶白色的粉末，又是什么呢？老师给每个小组都准备了这两种材料，请同学们用自己喜欢的方法进行观察，看哪个小组的发现最多！请各小组从桌下取出材料，开始！
（学生对白醋和小苏打进行观察，教师参与观察，并予以指导）
2、谁愿意把你们的发现向大家说说？
（1）、这瓶液体是醋，味道酸酸的；这包白色的粉末有点像盐，咸咸的。
（2）、这瓶液体是白醋，这包粉末是小苏打。
3、你能肯定吗？
（我们这组的材料上有标签，上面写的有名称。）
4、看标签也是对事物的一种观察方法。对这两种材料的特点还有要补充的吗？
（3）、白醋的气味很酸，有点冲鼻，摸起来凉凉的。
（4）、小苏打像面粉一样，比面粉粗一些，都是白色的小颗粒。
三、猜测两种材料混合后的现象
1、大家观察得很仔细。如果把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？（混合在一起可能醋也变白了。）
2、你为什么这样想？
四、讨论混合的方法
1、如果把白醋和小苏打混合，我们可能有很多方法，今天老师为大家准备了白醋、小苏打、集气瓶、勺子（教师依次出示实物），用这些材料你打算怎样混合？把你的想法和小组同学交流一下，看哪个小组想到的方法多！
（学生讨论，教师参与讨论并予以指导）
学生讨论，汇报讨论方案，教师适时引导。
（注意：在这一环节应的重点应为：1、小苏打放入杯中的先后顺序。2、放入小苏打和白醋的方法。3、小苏打和白醋的用量。）
2、大家说出了这么多实验方法，你认为哪种最好？等会儿实验时，你们小组打算选择哪种实验方案？请各小组进行讨论，把选定的方案记录在表格上。
（学生讨论，制定详细方案，教师巡视给予必要的指导）
3、哪些小组写好了？谁愿意给大家说说？
学生汇报最终选定的实验方案
4、小组分工
待会实验时，
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你们小组打算怎样分工？谁记录？谁操作？……实验中怎样记录观察到的现象？请各小组讨论好之后派代表领取实验材料。
（学生讨论之后分组领取实验材料）
【什么方法才是更为合理的方法？学生在想出了许多混合的方法后，要选择自己小组认为是合理的方法，就需要把自己小组的各种方法进行对比，把自己小组的和其他小组的方法对比，教师又加以指导，这样就形成了科学、合理的实验计划。】
五、学生实验
请大家按照自己制定的实验方案进行实验，将实验现象记录在表格中，比一比哪个小组观察的仔细，发现的多！（向学生指出我们要像科学家搞科学实验那样：安静地实验、详细地观察、认真的记录。）
（学生有计划的进行实验，小组分工明确，每个学生积极主动参与实验）
（教师指导学生观察、记录现象）
【在实验过程中，教师针对学生的汇报，对可能出现的问题及时进行调控，体现了学生主体、教师主导】
六、汇报交流实验现象
1、请各小组把材料放回原处，谁愿意把你们的发现向大家说说？
【把材料放回原处，是一个细节，是许多教师上课没有注意到的，却又恰恰是实验课上学生教学秩序混乱的大敌。学生在许多实验材料的吸引下，会不由自主地去玩，这是孩子的天性。而把材料收起来，就避免了材料吸引学生，从而让学生将注意力集中到实验现象的汇报和交流上来。】
给各小组充分的时间，让各小组把自己所观察到的现像进行汇报。
【完整汇报有利于下一环节的开展，让学生认识到不同的方法对实验的影响。】
2、你们是按照实验方案进行实验的吗？
学生交流。
3、科学家有时也会根据需要对实验方案进行调整。哪些小组在实验时也对自己的方案进行了调整？
【教师对在实验过程中产生的生成性问题－“调整实验方案”进行肯定，实际上又蕴含着对学生的科学态度的教育。】
4、在实验过程中还有什么疑惑？
问题预设：
（1）、为什么小苏打和白醋混合后能冒泡泡？
（2）、冒完泡泡后，为什么再加点白醋还能继续泛泡？
（3）、做完实验以后，白醋是浑的，为什么过一会就能变的透明了？
（4）、混合以后的气味为什么有点甜甜的，像雪碧的气味？
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