生活窍门_生活小窍门,生活中的小窍门_(24)

04-18

· 保存鲜蘑菇的方法－－生活小窍门

１.盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10-15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3-5天。２....生活窍门

04-18

· 保存虾米妙法－－生活小窍门

（１）淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。（２）咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊....生活窍门

04-18

· 保存食糖的窍门－－生活小窍门

食糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此，室内相对湿度不超过７０％，周围的贮糖环境不能低于０℃，在....生活窍门

04-18

· 保存牛奶妙法－－生活小窍门

（１）把装有牛奶的玻璃杯的多一半放入一只盛有冷水的大容器里，用一块浸湿并已拧干的餐巾盖在杯口上，使其边浸入水中....生活窍门

04-18

· 保存面包的窍门－－生活小窍门

在擦洗晾干后的玻璃或搪瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮盐，再把面包放进去，可使面包不会变硬。为防止出现怪味，可放....生活窍门

04-18

· 保存咖啡的窍门－－生活小窍门

喝剩下的咖啡，可以倒在制冰盒中，放在冰箱的冷冻室，作成小冰块，在喝咖啡时当冰块用。这种冰块融化后不会冲淡咖啡的....生活窍门

04-18

· 火腿贮藏窍门－－生活小窍门

1、火腿保存不当，会走油，变哈，变质，其贮藏窍门为：用食油在火腿的表面擦抹一遍，再装入干净不漏气的食品袋里，扎紧....生活窍门

04-18

· 活蟹贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、活蟹如想养几日，可用大口的瓮器皿，在底部铺上一层黄泥，稍放些水，使泥潮湿，然后把河蟹放入其中，移放到阴凉处，....生活窍门

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· 花生米贮藏窍门－－生活小窍门

花生米是一种高油质、高蛋白的油料作物，比较难以存放，特别在夏季容易走油，生虫发霉，甚至出现哈喇味，其贮藏窍门为....生活窍门

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· 红枣贮藏窍门－－生活小窍门

1、将红枣用沸水浸泡一下，迅即捞出，沥干水分，在晴天的阳光下晒干，再放入防潮器皿中，盖好盖，可防虫蛀。2、在盛放....生活窍门

04-18

· 海蜇的贮藏窍门－－生活小窍门

新鲜海蜇含水份较多，保存不当容易干缩、变质。可采取以下简易方法储存：（１）腌制。海蜇葱市面买回来后，不要沾淡水....生活窍门

04-18

· 柑橘贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、柑橘外表很容易被细菌感染腐烂，保鲜窍门为：将柑橘放入小苏打溶液中浸泡一分钟，捞出晾干后放存。2、柑橘内部也很....生活窍门

04-18

· 干海货贮藏窍门－－生活小窍门

干鱼、干虾、海带等干海味的贮藏窍门为：先将海味晾干、晾透，再取一个干净的罐子，把剥开的大蒜铺在下面，然后把海味....生活窍门

04-18

· 豆腐贮藏窍门－－生活小窍门

要使豆腐２～３天不坏，可将一时吃不完的豆腐放入烧开、经冷却后的盐水中浸泡，随吃随取。这样保存的豆腐不失其原味。....生活窍门

04-18

· 豆腐干保鲜窍门－－生活小窍门

豆腐干买回后想保存几天，可将其泡在清水中，冬季每２～３天换１次水，夏季要半天，最多不能超过１天换１次水。吃时，....生活窍门

04-18

· 冬笋贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、用塑料桶或旧面盆，底部铺上稍湿的黄沙，再将完好无损的冬笋尖头朝上地排列在桶中，然后将另一部分湿沙倒入，最好埋....生活窍门

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· 生姜贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、将生姜放在小塑料袋里，撒上食盐，不封口，随时取用，可贮放10天不烂。2、将生姜放在盐水里泡1小时，晒干后放入冰箱....生活窍门

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· 去皮萝卜保鲜的窍门－－生活小窍门

最好放在干燥的器皿中，上盖湿布，但保存时间不要超过3个小时。 .生活窍门

04-18

· 苹果贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、用酒贮放：用苹果量1%的白酒，一分为二，一阗装入一小瓶中，开口置于缸底中部，再将苹果逐层放进缸中，摆至略低于缸....生活窍门

04-18

· 牛奶的贮藏窍门－－生活小窍门

（１）把装有牛奶的玻璃杯的多一半放入一只盛有冷水的大容器里，用一块浸湿并已拧干的餐巾盖在杯口上，使其边浸入水中....生活窍门

04-18

· 年糕贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、按20：1的比例配制食盐和明矾的水溶液，将年糕表皮涂生花生油1~2次，每隔1周再涂一遍，可使年糕保鲜1个多月。 ....生活窍门

04-18

· 米饭防馊保鲜窍门－－生活小窍门

1、煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季，米饭很容易变馊，倘若在煮饭时，1500克米加2~3毫升醋或柠檬汁，就可使米饭防馊。2、....生活窍门

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· 绿叶蔬菜贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、把新鲜蔬菜上的枯黄叶子摘除，放入塑料袋内，扎紧袋口，再入进冰箱里，这样能使蔬菜保鲜10天左右；用此法保存黄瓜、....生活窍门

04-18

· 绿豆贮藏窍门－－生活小窍门

绿豆很容易生虫，其后果不但使营养大损，而且使发芽率降低，故贮藏首防生虫。1、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水....生活窍门

04-18

· 家用老汤的贮藏窍门－－生活小窍门

1、火腿保存不当，会走油，变哈，变质，其贮藏窍门为：用食油在火腿的表面擦抹一遍，再装入干净不漏气的食品袋里，扎紧....生活窍门

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· 家用老汤的保存－－生活小窍门

1、火腿保存不当，会走油，变哈，变质，其贮藏窍门为：用食油在火腿的表面擦抹一遍，再装入干净不漏气的食品袋里，扎紧....生活窍门

04-18

· 鲜荔枝贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、鲜荔枝可放入密封的容器里，使之形成低氧、高二氧化碳的环境，并置于冰箱1~5度的低温，能贮藏30~40天。2、倘若没有....生活窍门

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· 鲜蛋贮藏窍门－－生活小窍门

（１）将１０００克生石灰兑上５０公斤水放入缸中（溶度过大石灰质不易粘在蛋壳上，浓度过小不起作用），如能再兑入１....生活窍门

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· 虾贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

1、先用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久。2、如需将虾剥成虾仁备用，可在虾仁中....生活窍门

04-18

· 西瓜贮藏保鲜窍门－－生活小窍门

西瓜要选半熟的，外表完好的带蒂瓜，放在阴凉通风的地方，用绳子扎住瓜蒂并弯成一定弧度，每过24小时用毛巾擦一次西瓜....生活窍门

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