绿豆贮藏窍门－－生活小窍门

绿豆很容易生虫，其后果不但使营养大损，而且使发芽率降低，故贮藏首防生虫。
1、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水浸烫，注意搅拌均匀，半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放入容器中，用盖盖严；经浸烫的绿豆不影响食用，不影响发芽。
2、植物油搅拌法：将绿豆筛净晾干，加适量的花生油或棉籽油搅拌均匀，使绿豆表面覆盖一层油脂，这样使虫不能在豆上产卵，已产的卵虫由于受油包围，可在几分钟内被杀死。
3、把绿豆装入布袋中，扎紧上口，悬挂在干燥通风处，经常在阳光下曝晒也不易生虫。