鄂教版小学五年级科学上册《蘑菇》教案

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教学目标
1．知道蘑菇是真菌类生物，真菌是既不属于植物也不属于动物的另一类生物。
2．认识蘑菇的特点，知道有的蘑菇可以食用，有的蘑菇有毒。
3．了解细菌和病毒的特点，知道细菌对人有正反两方面的作用。
4．能通过观察发现蘑菇的特点，比较蘑菇和动植物的异同。
5．能通过调查活动了解生活中的食用菌。
6． 通过本课学习，让学生能辨证看待身边的事物。
教学准备
1．收集关于蘑菇、细菌、病毒的挂图或视频资料。
2．供学生观察用的构造完整的蘑菇（每组1～２种），放大镜、小刀、白纸等。
3．生活中常见的真菌类生物：木耳、银耳、平菇、金针菇、香菇等。
教学过程
第一课时
课前布置学生收集关于蘑菇的资料。
1．导入。
（1）教师可以采取实物导入的方式：看一看，实验桌上放着什么？在自然界中，哪些地方会生长蘑菇？
（2）利用教材插图或挂图等引导学生小结蘑菇的生活环境。
（3）提问：你还知道关于蘑菇的哪些知识？
2．观察蘑菇。
（1）观察一个完整的蘑菇。教师指导学生运用眼看、鼻闻、手摸等方式全面、细致地观察。
（2）用小刀把蘑菇纵向切开，用放大镜观察切开的菌盖、菌盖上的菌褶、菌柄。
（3）交流，描述观察发现：从整体看，蘑菇分为几个部分，每个部分有什么特点，我有什么重大发现等。
（4）整理观察到的蘑菇的特点并记录下来。
4．认识蘑菇属于真菌。
（1）小组研讨：蘑菇与动物和植物有什么不同和相同？（引导学生从外部形态特点、获取营养的方式等方面进行比较。）
（2）交流，整理意见。
（3）讲解：蘑菇既不是植物也不是动物，它属于真菌。
（4）你还知道哪些是真菌生物？
（5）学生自主阅读教材提供的资料。
5．认识食用菌和毒菌。
（1）提问：吃过蘑菇吗？我们平时吃哪些蘑菇？所有的蘑菇都可以吃吗？
（2）观察教材插图（或实物、挂图），认识常见的食用菌和毒菌。
（3）学生交流自己所知道的有关食用菌和毒菌的知识。（可以结合课前收集的资料进行交流。）
6．课外调查：小组或者独立调查：我们生活中有哪些食用菌？要求学生记录食用菌的名称、颜色、形状，还可以了解它的主要营养成分等。
第二课时
1．了解细菌和病毒。
（1）猜一猜。教师展示一幅细菌或病毒的彩图，这是什么？说一说：你为什么这么猜？
（2）交流学生了解的细菌和病毒的知识。
（3）观察显微镜和电子显微镜下的细菌和病毒的照片。谈一谈：看了之后有什么想法？（如果不知道它们是细菌和病毒，我们也许会认为它们很美丽，但当我们明白了它们是什么之后，我们可能觉得它们很可怕。）
（4）阅读教材上的小资料：你又知道什么？（引导学生认识到细菌和病毒也有正反两方面的作用。）
（5）小结：细菌和病毒也是生物，它们因为十分微小，用肉眼看不见，被称为微生物。现在，你知道生物家族有哪些成员？
2．展示食用菌调查成果。
（1）小组交流、展示。
（2）小组选择代表向全班展示调查成果。
（3）制作食用菌名片。（为一种自己感兴趣的食用菌设计一张名片，内容包括：名称、特点、外形图、主要食用价值等。）
（4）名片展示与评价。，鄂教版小学五年级科学上册《蘑菇》教案