生活窍门_生活小窍门,生活中的小窍门_(28)

04-18

· 杀鱼时把鱼胆弄破了怎么办－－生活小窍门

杀鱼时把鱼胆弄破了怎么办人们喜欢吃鱼，是因为鱼的味道鲜美。可是，如果剖鱼时不小心弄破了鱼胆，胆汁沾在鱼肉上，就....生活窍门

04-18

· 怎样杀乌贼－－生活小窍门

把头与身体分离，头下方会连带着消化系统和墨囊，不要把墨囊弄破。一般这些下脚都丢掉。（其实如果有二三十个墨囊，用....生活窍门

04-18

· 怎样清洗干净猪肚，猪肚要怎么处理才没有异味－－生活小窍门

猪肚非常好吃，却难以清洗干净。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天我就教大家怎样洗猪肚....生活窍门

04-18

· 水果上的白霜要清除－－生活小窍门

苹果、梨等水果表皮上常见有一层白霜，这是果农使用硫酸铜和石灰混合加水制成的杀虫剂的残留物，对人体有一定的毒性。....生活窍门

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· 如何去毛桃的毛－－生活小窍门

在温水中化入少许食盐，再把桃子放入水中，用手轻轻搓一搓，桃毛就很快脱落，然后再用清水将桃子冲洗干净即可。 ....生活窍门

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· 巧剥橙子皮－－生活小窍门

人们吃橙子大都用刀切，汁液流溢，既浪费又不卫生。其实，橙子剥皮并不难，下而介绍一种比较简便的方法。可把橙子放在....生活窍门

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· 柿子脱涩法－－生活小窍门

按重量用1份石灰粉、5份水，混合搅拌后，取澄清的石灰水倒入缸内，将柿子投入石灰水缸中，加盖密封1周，柿子的涩味就消....生活窍门

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· 如何去掉生鸡蛋的皮－－生活小窍门

并不只有熟鸡蛋的皮才可以剥掉，生鸡蛋的皮也可以很容易地通过下面的办法去掉。其实就是一个化学反应。步骤：把一....生活窍门

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· 蟹肉剔取窍门－－生活小窍门

1、将蟹煮熟，把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出。2、再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拨开蟹胃....生活窍门

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· 食品去除致癌除窍门－－生活小窍门

黄曲霉素是目前发现的最强的致癌物质之一，食品中的花生、花生油、玉米、大米、小麦、豆类、干咸鱼、肉等易被黄曲霉素....生活窍门

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· 肉馅速剁窍门－－生活小窍门

将准备做馅的肉放入冰箱冻结实，然后取出，用擦菜板将冻肉擦成细丝，再用刀轻轻剁几下就成了肉馅。 ....生活窍门

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· 肉类食品去除绒毛窍门－－生活小窍门

肉类食品上的绒毛很难洗净，可以把湿面粉涅成团反复揉搓肉的表面，即可以把绒毛去除干净。 ....生活窍门

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· 切洋葱不流泪窍门－－生活小窍门

先把刀放在冷水中浸一会，切洋葱时就不会被其气味刺激得流眼泪了。 .生活窍门

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· 海带清洗应注意－－生活小窍门

海带有海中蔬菜之称，营养丰富，碘的含量最高。海带上而附一有一层名叫甘露醇的白霜，也富有营养。人们常以为它是污垢....生活窍门

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· 巧洗海蜇皮－－生活小窍门

海蜇皮上粘有不少细沙粒，若清洗不净，食时会咯牙。清洗时先将其放在50%的盐水中浸泡片刻，再放到淘米水中清洗，最后在....生活窍门

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· 猪油除异味二法－－生活小窍门

(1)炼好的猪油如果存放时间民了，或保管不得法，会产生哈喇味。可在用油时，把1匙白糖和冷猪油一起放进锅里，烧到油开....生活窍门

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· 巧洗猪内脏二法－－生活小窍门

(1)将50克白酒从猪肺气管里慢慢倒入，然后不断地拍打两肺，让酒渗透到肺的各个支气管里。约半小时后，再灌入清水拍打，....生活窍门

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· 如何清除贝类的泥沙－－生活小窍门

把贝类养在淡水里，水中放入几件铁器(如菜刀等)，这样泡上2 ～ 3小时，贝类闻到铁器的气味，会很快吐出泥沙，就可以将....生活窍门

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· 巧洗螺蚌－－生活小窍门

水产食品螺蚌味道鲜美，几乎人人爱吃。但若不掌握洗涤螺蚌的诀窍，则难尝其鲜，原因是螺蚌内含有泥沙不能倾吐干净。除....生活窍门

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· 除鱼异味四法－－生活小窍门

(1)期生活在受农药污染水域中的鱼，吃起来会有一股极浓的火油味。如果能将这种鱼在宰杀之前先放在碱水(一脸盆清水，加....生活窍门

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· 巧去莲子皮－－生活小窍门

莲子皮很薄，不容易去掉。可先将莲子洗净，放入刚烧开的滚水中，再加入适量的碱，稍闷片刻后，将莲子倒出用力揉搓，莲....生活窍门

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· 板栗贮存一法－－生活小窍门

将无破损、无霉变的板栗放在干燥、通风的地方摊晾2～3天，使之释放部分水分，并促使其充分成熟。将板栗倒入一只干燥的....生活窍门

04-18

· 板栗巧去膜－－生活小窍门

生板栗如果连皮煮熟食用，其内膜便会i司果肉粘在一起，很不容易剥开。解决此问题的简便方法是:可先用滚烫的水把板栗泡....生活窍门

04-18

· 和好饺子面的窍门－－生活小窍门

有了质量上乘的饺子馅，和饺子面团也有讲究。大家知道，面粉里蛋白质的种类很多，主要有麦胶蛋白、麦谷蛋白、麦清蛋白....生活窍门

04-18

· 干蚕豆去皮窍门－－生活小窍门

把干蚕豆放入搪瓷器皿中，加入适量碱，然后倒入开水闷15分钟左右，即可泡软皮壳，剥皮就很方便，但其豆瓣要用水冲洗。....生活窍门

04-18

· 豆芽菜腥味去除窍门－－生活小窍门

在拌烫熟的黄豆芽时，先加一些黄酒，然后再放点醋，拌出的豆芽菜不仅无腥味，且美味可口。 ....生活窍门

04-18

· 冰冻食品解冻窍门－－生活小窍门

肉类宜在１５～２０度的室温中解冻，最好不要在水中解冻，以免造成营养物质的流失。家禽一般可在水中解冻，但未去内脏....生活窍门

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· 贝类去除泥沙窍门－－生活小窍门

将贝类与切菜刀黄同放在冷水中浸泡3小时左右，则贝类会自行将泥沙吐出来。 .生活窍门

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· 保持马铃薯色泽洁白窍门－－生活小窍门

马铃薯因褐色酵素的作用，只要一去皮就很容易变黑，使得炒出来的洋芋丝有失美观，如果想将洋芋丝炒得色白味鲜，可先将....生活窍门

04-18

· 板栗去皮窍门－－生活小窍门

先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮３～５分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡３～５分钟，这时如用手....生活窍门

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