如何识别真假桂圆 －－生活小窍门

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     桂圆果壳较平，少数呈不明显的鳞斑状，果蒂旁有一个小“芽”，果蒂周围有纹路;壳内壁为棕黄色，较平滑，有亮泽;果肉不粘手，易剥离，果肉有点透明，有韧性，果肉完全覆盖种子;果核圆形而光亮，无纹路，果核切开后，棕黑的壳和籽容易分开;果肉具有桂圆特有的香甜味。

    疯人果(假桂圆)，外壳一般涂有黄粉，无果蒂及小“芽”，无纹路，果壳有明显的鳞状突起，很像荔枝;壳内壁发白或呈淡黄色，不平滑，无光泽;果肉粘手不易剥离，不完全覆盖种子，剥下的果肉无韧性;果核椭圆形，有一明显的沟与槽，切开后棕黄色的皮壳与籽不易分开;无桂圆的香味，仅有微带苦涩的甜味。  

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