一年级美术《土家节日菜单》教学设计

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下面老师布置一个课外活动的任务：回家后，用我们身边的材料，创作一件土家族的菜肴，推介给爸爸、妈妈或爷爷、奶奶，让他们也分享我们创作的快乐！
    【设计意图】
一个古老民族的饮食文化博大精深，美术的表现方式、创作材料也多种多样，短短的40分钟是根本无法囊括其全部。通过课外延展的方式，让学生从多种途径获取土家民族的饮食文化，让学生利用多种材料、多种方式表现本民族的美食。从而提高学生的综合素质。
点评
    从《土家节日菜单》一课的设计可以简略概括出四个亮点：
    亮点一：本节课虽然是一节美术课，教师却站在从弘扬与传承本民族文化的高度出发，巧妙的将本民族，与学生们十分接近的菜肴为突破口，让学生从审美的角度欣赏本民族的菜肴，爱上本民族的菜肴。在学生有创作欲望时，更进一步引导学生小组合作设计、制作菜肴，可谓立意高远，用心良苦！
亮点二：教师准确抓住小学一年组学生心理特征与年龄特点，即小学生一年级爱看动画片和有能力使用好彩泥创作有形状物体的能力。教师利用海尔兄弟土家风味餐厅“招聘”一事，创设了一个有趣味、有竞争，接近真实的情境，激发学生的学习兴趣。同时，教师又采取小组为单位进行活动，将个人竞争转化为团队的合作，将竞争与合作很好的结合，有利于学生团队精神的培养。
亮点三：在事个教学活动过程中，教师根据学生年纪小，动手能力较弱，知识储备较薄情况。在学生知识与技能习得的环节中，花费大量的时间，看似多余，其实十分必要。另外就是教师特别注重活动过程的评价多元化，给学生充分展示自己和客观评价他人活动成果、发表自己观点机会，值得提倡。
亮点四：课后实践、拓展延伸往往是美术学科教师不太重视的，《土家节日菜单》一课却设计了一个环节。这一个环节不是为了设计完美而作，却能起到“一箭双雕”之功效，即引导学生深入土家族饮食文化探索和运用多种材料表现本民族的美食。从而使学生从民族文化和美术创作两方面深入发展，起到了课程的大整合，提高学生综合素质之功效

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