黄酒鉴别窍门－－生活小窍门

1、看色：即质量好的黄酒一般都清澈透明，光泽明亮，无悬浮物或沉淀浑浊。
2、闻香：优质黄酒应有股浓郁的香气，而劣质黄酒则无香气，只有水味和酒精味。
3、尝味：优质黄酒入口清克醇厚，而口味辛辣、酸、涩等异味为劣质酒。