1、看色泽:哈密瓜皮色分果绿色带网纹、金黄色、花青色等几种,成熟的哈密瓜色泽鲜艳。2、闻瓜香:成熟的瓜有其本色瓜香,而没成熟的瓜则无香味或香味很淡。3、摸瓜身:成熟的瓜坚实而微软,太硬的没熟,太软则过熟。