识别污染鱼四法－－生活小窍门

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     (1)观鱼形。

受到严重污染的鱼，会变畸形，如头大尾细、脊椎弯曲等，有的甚至连鱼鳞的颜色也变了。     (2)看鱼眼。 受到严重污染的鱼，会变畸形，如头大尾有的甚至连鱼鳞的颜色也变了。未受到污染的鱼，鱼眼微突，富有色光，光泽清新。受污染的鱼眼珠浑浊，失去正常的光泽，有的甚至会向外鼓出来。     (3)察鱼鳃。 正常鱼鳃颜色鲜红，排列整齐。受污染的鱼，鱼鳃较粗糙，不光滑，呈暗红色或褐色。     (4)闻气味。 正常鱼有一种新鲜湿润的胜味，受污染的鱼气味异常，有股大蒜味、氨味、煤油味、火药味等，完全失去了正常鱼类应有的新鲜鱼胜味。    

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