综合实践《地沟油的危害》教学设计

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（3）及时发现典型事例，及时肯定表扬，如：郑健和几位同学利用周末暗访社区周围小店；学坤同学在回家路上发现有卖散装油店，就及时了解观察等。
活动进行到这个时候，许多同学都很想到地沟油的加工点去看看，可这种地方本身就很隐蔽，很危险，对学生来说，这是一个危险的地方。如何进行下去就成了一道卡口。于是跟学生交流讨论后调整了活动计划。根据学生的特点，提出＂环保小卫士在行动＂这个方案。找准方向后，学生行动起来不再感到茫然，活动效率也提高了。
第四阶段 宣传倡议
由学生向家长们发出拒绝地沟油倡议：
倡议书
尊敬的家长们：
当你们为生活节奏加快在外面吃饭或是买了便宜的油而暗自高兴时，是否知道你的健康可能已经收到危害。因为你在外享受的美食可能正是用地沟油烹制的，你廉价购买的油可能也是地沟油。
地沟油是泔水或者废弃的不能食用的动植物油脂加工而成。一旦食用会破坏白血球、消化道黏膜，引起食物中毒，甚至癌症等。让我们携手起来拒绝地沟油，给身体一个健康的保证。在此，我们提出以下倡议：
（一）在外就餐时，请不要到小饭馆，尽量选择口碑好、有保证的餐厅就餐。
（二）家中食用油尽量选择原装油，不买没有合格证的散装油。
（三）家长们在为家人挑选食品时，不到流动摊点买，不买不合格食品。
（四）向你认识的朋友、同事、亲戚宣传拒绝地沟油的流入我们的餐桌。
我们相信，只要人人行动起来，保护自己的健康，远离地沟油，拒绝地沟油，总有一天，它会消失。
让我们大家一起努力吧！
 
活动总结：
通过活动，孩子们对地沟油有了较深的认识。如：①知道什么叫地沟油；②地沟油对我们身体有什么危害，吃了有何症状；③怎样辨别地沟油；④地沟油为何屡屡流入百姓餐桌；⑤如何禁止地沟油等。
活动过程中虽有困难，但学生在调查中提高了收集资料、统计分析方法；为完成某个问题学生分工协作，培养了与人合作的意识，增强集体凝聚力；上网查资料的技能也变得娴熟；观察生活中的现象，一步步探索也加强了学生的责任意识；能力差的学生既鼓励他们多动脑动手，同时也进行资料共享，让他们建立信心，体验成功的喜悦。
特别是在这次活动中，学生体会到了现实生活中的诚信问题，他们懂得了诚信的重要性，对出卖诚信危害他人健康的行为深恶痛绝。诚信的重要性深入学生的心中，孩子们心中也构建了文明诚信的一道坚定的墙，自觉抵御不良影

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