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食堂食品安全档案目录

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11-15 19:43:18  浏览次数:514次  栏目：规章制度
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序号 档案名称 隶属项目 备注
1 关于对学校食堂食品安全专项监督检查的通知 　 　
2 学校食堂食品安全自查表 　 　
3 食堂食品安全责任制 组织制度建设 　
4 食品安全管理机构 组织制度建设 　
5 食堂食品安全责任表 组织制度建设 　
6 食品安全检查记录 组织制度建设 　
7 食堂承包准入管理办法 组织制度建设 　
8 食堂卫生管理制度 食堂环境 　
9 卫生检查及餐厅卫生管理要求 食堂环境 　
10 食堂消毒保洁情况记录表 食堂环境 　
11 食堂从业人员管理制度 健康管理 　
12 食堂从业人员健康检查制度 健康管理 　
13 从业人员健康检查及卫生培训管理要求 健康管理 　
14 食堂从业人员健康档案 健康管理 　
15 食堂采购索证规定 落实索证索票制度 　
16 食堂采购验收制度 落实索证索票制度 　
17 食堂保管要求 落实索证索票制度 　
18 食堂消毒制度及消毒相关知识 清洗消毒 　
19 食堂机器设备管理制度 食品加工制作管理 　
20 主食质量管理要求 食品加工制作管理 　
21 食品加工烹调制作要求 食品加工制作管理 　
22 　 　 　

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