烧栗子的窍门－－生活小窍门

烧[栗子红烧鸡]时，若先把栗子用明矾水煮过，再用水冲洗干净，就可以保持栗子原来的茶色，还可以去除涩味，烧出一盘漂亮又美味的[栗子红烧鸡]。