食醋质量鉴别窍门－－生活小窍门

1、闻：好醋酸味芳香纯正，无异味。
2、尝：好醋酸味柔和，无刺激感，稍有甜味，不涩，无异味。
3、看：好醋澄清，白醋洁净，红醋呈琥珀色、黑紫色或红棕色，浓度适当，没有悬浮物、沉淀物。
4、捞：从出厂日起，瓶装醋3个月内、散装醋1个月内捞不出霉花浮膜。