茶叶鉴别窍门－－生活小窍门

1、优质茶叶色泽油润鲜活，明亮调和，绿茶碧绿光滑，红茶乌黑油润，乌龙茶乌润光亮；质次者茶叶色泽杂乱或橘黄无光。
2、由于老叶条筋粗大，幼芽嫩叶的条筋紧细，因此条筋粗大轻飘的茶叶质量都不好；扁形茶的形状以扁平、挺直为佳，短碎、弯曲的为差；红茶、炒青、烘青以条筋紧细、重实者为佳，粗松开口者为差；珠茶以细圆、重实的为佳，松散、长扁的为差。
3、检验茶叶的净度，成品茶叶不允许有非茶类的杂质，茶叶中的茶梗、茶片、茶籽、茶末的多少应该是表明茶叶品质优劣的一个重要标志。
4、茶叶新陈鉴别，新茶外观新鲜，干硬疏松，而陈茶暗软紧缩；新茶干燥，用手一捻便会碎裂，而陈茶软而重，不易捻碎；新茶泡出茶汤色清澄，香气扑鼻，喝后喉咙有清凉感，而陈茶茶汤略量褐色，香气逊色。