面粉质量鉴别窍门－－生活小窍门

1、水份：抓一把面粉，用力捏紧，松手后随之散开的水分正常。
2、颜色：富强粉色泽白净，标准粉呈淡黄色；质量差的面粉色较深。
3、味道：好面粉气味正常，略带香甜味。
4、捻搓：手指捻搓面粉有绵软感的为质优，感觉过分光滑的质量有问题。