注水家禽鉴别窍门－－生活小窍门

1、翻起翅膀，倘若周围有呈乌黑色的红色针眼，说明已注水。
2、注水家禽一拍肌肉会听到“啵、啵”的声音。
3、用手指甲掐皮层下，若明显打滑，就是注过水的。
4、身上高低不平，摸上去像长有肿块，就是注过水的。
5、用一张干燥易燃的薄纸，贴在已去毛的家禽背上，稍加压力片刻，取下后不能燃烧，说明已注水。
6、用针刺疑似注水的部位，并压迫附近皮肤，倘若在针刺处有液体外溢，则证明家禽被注过水。