豆腐的妙用窍门－－生活小窍门

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  1.汤太咸，放入几块豆腐稍煮，可减少一些咸味。

  2.烧豆腐时，加一些豆腐乳或汁，会增加香味。   3.要想使肥肉烧出来不腻人而且可口，可把肥肉切成薄片，加调料后炖在锅里。再按每500克猪肉1块腐乳的比例，将豆腐乳放在碗里，加适量温水，搅成糊状。待开锅后将腐乳 汁倒入锅里，再炖3~5分钟即可。   4.衣服上的桐油渍，可用豆腐渣擦洗，然后用清水漂净。   5.每日晨起，用豆腐1块，放在掌心，用以摩擦面部，约1个月，便会使面部肌肤白嫩滋润。   6.豆腐120克，杏仁15克，麻黄30克，共煮1小时，去药渣，吃豆腐喝汤，分两次服完，治支气管哮喘受凉发作。   7.豆腐500克，黄瓜250克，煎汤代茶饮，治小儿夏季发热不退、口渴多饮。   8.120克豆腐块挖成凹形，装入60克红糖，放入笼里蒸熟，取出食用，可治白浊。   9.豆腐外敷可治鸡眼。晚上临睡前，将双脚用热水洗干净，把食用的鲜豆腐1块，敷在鸡眼上，然后用干净白布包好，次日早晨取下，连敷3~5次，鸡眼便逐渐消退。   10.豆腐渣是培养平菇的优质原料。每1000克豆腐渣可产菇1000克左右。豆腐渣营养丰富，通气性好，培养食用菌的时间比其它培养料可缩短10~15天。   11.豆腐2块，加入少许食盐、米醋、香油拌食，每天一次，治咽喉肿痛，三日可见效。   12.因水土不服而发生呕吐时，食用新鲜豆腐或豆腐汤，可缓解呕吐症状。   13.乳汁不足，用豆腐2块加红糖100克，水煎服食，或加米酒50克煎食，连食七天；也可用豆腐2块加黄花菜50克，煮汤食用，效果亦佳。   14.产后血虚，可用豆浆1碗、豆腐筋1张、鸡蛋1个、熟桂圆肉10枚、红糖适量，先将豆浆、豆腐筋煮沸，再打入鸡蛋，加入桂圆肉和红糖调和，每日早晨服用，效果较好。   15.豆腐2块、羊肉50克、生姜15克，加盐和调料煮熟，经常食用，有补气血、益脾胃、调整妇女血脉的功效。   16.体质虚弱者，用豆腐和黄豆芽各适量，同煮并配调料，经常食用，有滋补身体的功效。   17.豆腐2块加青菜做汤饮服，可醒酒并解酒毒。   18.豆腐切成薄片，贴于患处，经常更换，可行血消肿。   19.每日饮豆浆一次，久服可使哮喘减轻。   20.痢疾患者，用豆腐2块，醋煎食用，可止痢。在采取此简易疗法的同时，应将重症患者送医院诊治，以免延误治疗。   21.瓦松250克洗净，与豆腐5块同煮，熟后去掉瓦松，喝汤吃豆腐，每日分三次吃完，可治高血压。   22.新铁锅第一次煮食物会使食物变黑。新铁锅使用之前，先用豆腐渣擦几遍，再煮食物，就不会变黑了。  

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