月季的妙用窍门－－生活小窍门

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 1.自制月季花酱。月季花瓣1000克洗净，控干水，压碎，放入1000克白糖，加1000毫升水，放入锅内熬煮，待花瓣变软浸透糖水后，再加入1000克白糖，继续熬煮，直到温度达到105℃左右为止，离火晾凉，再加入3只柠檬的汁液，即成月季花酱。然后可将其注入消过毒的瓶中，封口保存，随时食用。

  2.自制糖渍月季花。清晨采半开的月季花，将花瓣轻轻撕下，然后按一层花瓣一层白糖的顺序放入小瓷罐或玻璃瓶中，而后按紧、封口，罐中的糖吸收花瓣中的水分溶化后，即成 糖渍月季花，可用来做各种甜食的配料。   3.自制月季果酱。洗净的月季果实1000克，去萼，入锅加水1000毫升，煮至果实发软，用木勺捣烂，过滤去渣，取滤出的果酱，再入锅与500克白糖一起加热至沸，直到果酱的温 度达到105℃为止，然后让其冷却，即成月季果酱，可将其注入消过毒的瓶中，封口保存。本品富含维生素，具有玫瑰香味。   4.自制月季蚕豆粘。油炸蚕豆瓣750克，白糖750克，麦芽糖50克，干月季花少许。锅上火，倒入白糖和麦芽糖，加少量水进行熬制。待锅内的糖溶化、水分基本蒸发、糖浆熬得较稠时，倒入油炸豆瓣和月季花拌匀，随后倒入事先涂有食油的盘内，压平，趁热切成块或条，晾凉后食用，甜脆可口，有月季花的香味。   5.鲜月季花，每次15~20克，放入保温杯内，开水冲泡，连服数次，可治妇女月经不调。   6.月季花研末，每次3克，黄酒调服，可治筋骨疼痛及轻微跌打损伤。   7.鲜月季花30克，红酒适量炖服，可治产后阴挺（子宫脱垂）。   8.月季花6克，沉香15克，炒芫花9克，一起搓碎，装入鲫鱼腹中，用线缝合，然后用水、黄酒各半炖熟，食肉喝汤，可治瘰疬未破者。   9.月季鲜嫩叶适量，捣烂敷患处，可治腰膝肿痛。   10.月季根9~15克，水煎服，可治赤白带下。   11.采开败的月季花3~5朵，洗净，加水两杯，用小火煎至1杯，加冰糖30克，制成月季花汤，晾温服下，可治血瘀性闭经、疮疖肿痛、创伤性肿痛。  

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